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成為古陶瓷鑒賞達人, 需要讀懂“四大密碼”——洪加祥縱論中國陶瓷的形態

時間:2019-11-18 16:35:20  來源:  作者:

衢報傳媒集團記者 徐聰琳/文 鮑衛東/攝

除了生坑、熟坑和傳世品之外,陶瓷的第四種形態是什么?

11月15日下午,在第8期南孔大講堂上,著名的古陶瓷、書畫收藏家和實力派古陶瓷鑒定專家洪加祥,以《中國陶瓷的四種形態》為主題作講座。本報記者擷取部分精彩內容,供讀者學習、探討。

人物簡介

洪加祥,衢州人,中國社會科學研究院特約研究員、北京國博文物鑒定中心鑒定專家、全國工商聯古玩業商會文物藝術品鑒定中心顧問、中國古村落保護學會顧問。39年來,洪加祥不僅遍訪全國各大小古窯址,收集了大量的古瓷片資料,還收藏了許多戰國時期等原始瓷以及隋唐五代越窯、宋元名窯和明清官窯瓷器。他曾多次為清華大學、浙江大學、中國計量大學和阿里巴巴淘寶網藝術品拍賣公司上藝術品鑒定課,著有《古瓷密碼與審美》《古陶瓷的鑒定與審美》等30余部作品。洪加祥也是中國報告文學作家、《浙江日報》首席記者,先后在《人民日報》《詩刊》《中國作家》《文匯報》等發表千余首詩歌,詩人艾青曾稱其為“浙江文壇黑馬”。

生坑瓷的基本特征是什么?

現在,中國陶瓷主要是識別生坑、熟坑瓷(包括水坑)比較難,并且由于仿造水平的日新月異,對于不懂行的人來說,這“水”也確實比較深。

那么,作為第一種形態的生坑瓷,它的基本特征是什么?生坑瓷是這40年來,由于經濟建設、城鄉改造而伴隨而來的全新概念。根據遺址和考古發掘考察的經驗來看,一般來說,高山頂上出的窖藏瓷器,因為浸泡水漬少,與內蒙、新疆等地沙坑里出土時差不多,甚至非常像新東西,玻璃質感極強,胎、釉顯得硬朗、焦灼一些,敲擊有金屬清脆回音;而在山邊田頭出土的唐宋瓷器,胎、釉相對會軟糯一些,敲擊時發出“撲撲”的聲響,無清脆回聲,整體呈現老舊沁色,如酸性土壤,則釉面脫落、胎骨舊木,面目不清晰,甚至有的北方堿性土壤,使釉面干枯,臟污滿身不清晰。這種山下貨色,不少專家以為是酸咬的,但胎骨的氧化程度說明,這不是人為的,是酸性土壤侵襲的結果。

因此,民間有用七分水拌三分“84消毒液”泡之一周,濃烈土沁隨之會脫落,但這與人為酸咬在釉面手感上有本質區別,如藏放大半年,軟弱的胎質開始回硬,又將呈現硬朗回聲。這山上山下出來的就是生坑瓷,識別其要有一線考古經驗,切不可照書本一概而論。

隨著人們對古陶瓷器物認識不斷提高,古陶瓷真與偽的評鑒過程中,采用的鑒定方法也在不斷進步。近幾年來,人們開始借助一些顯微鏡及熱釋光技術輔助古瓷器的鑒定,再結合眼學經驗(又稱“目鑒”,指鑒定者在長期的古玩鑒定實踐中,依據個人所積累的經驗,通過眼看、手摸、耳聽、鼻聞等感覺器官,對器物進行鑒別的行為過程,包括“六看”,即看胎、看釉、看色料、看器形、看紋飾、看款識),使古陶瓷鑒定更加嚴謹準確。但鑒定古瓷的根本工具,還必須以目測學和放大鏡輔助工具測為主,而其他科技手段因數據依然是人為的,用誰的數據作基礎,得出的結論就有不同,因而至今沒有建立標準數據庫,就根本無法達到準確斷代。對于瓷器的胎釉、紋飾及款識等進行放大觀察,起到一定的輔助作用。

熟坑瓷的前世今生

那么,什么又是熟坑瓷呢?就是出土后經30年甚至百年,它的胎質與釉面完全向傳世品轉化,處于熟坑階段,甚至土沁脫去,當年使用痕跡顯露,就相對容易識別了。其實,我們博物館藏文物也要經歷這個階段,只是為了保持與生坑瓷的明顯不同,而不會告訴行外人。如江西高安市的元青花博物館,其瓷器均為1980年11月考古發掘出來的,在地下室存放30多年才于前些時期開館,示于世人。其實,這個時候的瓷器已逐漸進入熟坑階段,與生坑的釉面、胎質均有很大不同。所以說,古瓷從生坑到熟坑初級階段,必須有30年左右時間的氧化還原。

熱情的藏友包圍了洪加祥,有人帶來自己珍藏多年的陶瓷,請他當場“驗明正身”。

此外,我們可以從胎質變化角度,研究古瓷生、熟坑兩個階段之間關系:一般出土或者是出水的瓷器,生坑開始的時候,因封閉空間,歲月氧化程度不高,胎色一般呈白色或灰白色的比較多,釉面如古代埋進時幾乎一樣的顏色。但隨著出土后時間的增長,以后一年,兩年,三年,胎質開始變熟,胎色也會發生變化:由嫩白色、潔白色,慢慢成為灰白胎、白灰胎,甚至青磚胎、紅磚胎,還有其他胎色的,這就是生坑瓷向熟坑瓷轉化的過程。

不過,生坑與熟坑瓷有一個現象不同。火石紅現象,熟坑瓷很容易見到,而生坑瓷幾乎看不見。但出坑時間一長,宋元瓷露胎處就會慢慢出現窯紅現象,并且越來越艷紅,到了熟坑階段后,有的濃淡相宜形成紅彤彤了,就不再繼續變化了。這是因為,宋元瓷器釉面里的天然著色氧化物含量高,部分胎釉結合處會產生火石紅現象,即窯紅現象,還有胎釉結合處釉線也會呈現不規則的吻合。還有,古代老柴窯燒制的環境,那些著色氧化物是不用擔心的,老柴窯可以滅掉它的危害,甚至在滅掉危害性的同時,造出釉面白里閃青的玉質效果,更是巧奪天工。

解讀陶瓷的第四種形態

傳世品就是入過土百年前出土的,或者沒有入過土的有使用痕跡的古瓷,這個比較好鑒別。中國陶瓷的第四種形態即現、當代工藝品和仿品和贗品,這些東西占了現在古玩市場上的90%以上。這種貨色又分上世紀五六十年代的出口外銷瓷,和九十年代至今的仿歷代古瓷的現代工藝品或人為做舊的贗品。

熱情的藏友包圍了洪加祥,有人帶來自己珍藏多年的陶瓷,請他當場“驗明正身”。

從物理學角度看,另外三種形態下的古陶瓷,因受到幾百年上千年歲月氧化、化合作用,其胎質一定會呈現干老、焦灼之感,釉面也自然會形成華滋、涼滑和酥熟之感。而新瓷胎質未干、火氣未退,釉面賊亮,缺乏歲月氧化的皮殼,顯現不出瑩潤、滑潤之感。為此,作偽者為了退去火氣,往往把第四種形態的工藝仿品用酸咬去其表皮火氣,使其看起來舊舊的,但這樣一來,釉面干澀,略顯粗糙,手一摸便知是酸咬過的。

第四種形態新燒仿古的瓷器,可與藏放數百年以上的古瓷傳世品作對比。通過對比,上手的傳世品不僅可以印證、補充、豐富觀感和判斷,甚至可以修正、矯正、否定自己對古瓷的錯誤觀感與結論。因此,上手傳世品瓷器加以研究,不僅是對目鑒有力的補充,更是識別熟坑、生坑瓷的極為重要基礎認知。

我們對現代工藝品和仿古瓷器(贗品)在微觀上的各種痕跡,也應該有所了解。特別是景德鎮樊家井仿古瓷器一條街,更是需要經常去靈市面,了解仿古造假的變化,以便知己知彼。

其實,仿古瓷器在明清時期就有制作與銷售市場。元明仿宋代的,嘉靖萬歷仿成化的,光緒仿康熙的,雍正仿永宣的古瓷器,在當今的藏家與學者來看,都說得有鼻子有眼的。此類仿品,似乎有其規律可循,加之同樣有幾百年歲月的氧化痕跡,所以這類不是新仿的老貨,鑒別起來不是那么難。

當然,作為真正意義上的第四形態瓷器現當今的仿古瓷器和贗品,由于增加了科技含量,現在有的使用均勻過頭的化學釉偽裝。化學釉是非常均勻的,而古瓷的釉面是有層次的。加上不是礦物質顏料,人物山水使用透視法,看起來畫面人物特別舒服,甚至能妖艷惑眾,這些東西對于不辨其間奧妙的藏家來說,有很大的殺傷力。

老貨不怕新,新貨故作舊

最后,送朋友們一句我多年前總結的行話,就是:老貨不怕新,新貨故作舊。這句話怎么理解呢?就是老的東西呀,因為歲月的氧化它畢竟會很滑腴,很瑩潤。瓷器某種意義上說是一種玉,玉是越玩越新潤的,瓷器是不會變“舊”的,摸上去像嬰兒的屁股一樣滑滑的,嫩嫩的,像抹了一層豬油。它的胎質是干、透、糯亮的。如果干的感覺看不出來,你就沒有掌握古陶瓷ABC。你說這東西太新了嗎?似乎一點老氣都沒有,但它的肥膩和口沿是有老氣的。它的玻璃質感就是老氣,就是歲月的氧化程度,如果你懂得生坑的釉面語言、胎質變化規律,你就不怕它了。而現在很多人買的東西一點油性都沒有,都是酸咬過的,手摸上去粗糙拉手的,那一定是新的。這就是下半句話,有人因為你不識“老貨不怕新”,就“新貨故作舊”了。

今天,我歸納出中國陶瓷的四種形態,說到底,還是一個以時間作為橫向坐標的概念。任何陶瓷,無論真假,只有時間才是其“證明大師”。因此,藏家應該是鑒賞家,經常對比贗品、生坑、熟坑、傳世品等各種形態的瓷器,并且爛熟于心,更重要的是,能逐漸形成對生坑瓷有一個系統而完整的微宏觀結合的識別知識庫。之后,還要學無止境,并有足夠的真實的自信,不人云亦云。

三年前,我在倫敦蘇富比拍賣行講學,那時中國古瓷拍賣價格,首次超越歐美油畫,榮登榜首。英國著名陶瓷收藏大家吉賽對我說:“盡管你們古人創造了高貴的瓷器,但論收藏與研究還得到倫敦來。中國人恐怕要再過30年,才能真正懂得中國古瓷,尤其是宋瓷的寶貴與財富效應。”

我告訴他:先富起來的浙江人已開始覺醒,他們常出沒于國內外拍賣行,“掃貨”能力震驚世界。他們認為,既然中國古瓷其時尚精美的造型,胎質細膩的質量,完美的工藝技術,一直強盛延伸至清中晩期,過去與現在都在世界上作為黃金的代價物和藝術的昂貴化身,那么,作為富起來的浙江人,即使從資產避險角度來講,也應參與到藝術品財富的配置中去。

現場聽眾專注地傾聽,用手機記錄精彩內容,準備帶回去好好學習和琢磨。

因此,希望各位學好本領,就有機會到古瓷藝術品市場,獲得更多的國粹文化與無盡的財富;至少,也可以對你現有的財富作長久的支撐。

現場聽眾專注地傾聽,用手機記錄精彩內容,準備帶回去好好學習和琢磨。


“只有時間才是‘證明大師’”

記者 徐聰琳

“這一件看著是定窯,那一件是鈞窯。”“我手上的藏品釉面有點干。”“那件藏品瞧著也太新了,是‘老貨如新’嗎?”……11月15日下午,衢州日報報業傳媒集團二樓報告廳內,前來參加第8期南孔大講堂的觀眾們,圍繞著陳列在主席臺上的9件陶瓷藏品,你一言我一語,說個不停。

“懂的人一上手,摸一下就知道。”當人們依依不舍地放下藏品,回到座位上,著名的古陶瓷、書畫收藏家和實力派古陶瓷鑒定專家洪加祥,便以《中國陶瓷的四種形態》為主題展開講座。

“被全世界人稱為瓷器上的‘藍天白云’——青花瓷的創燒,與衢州有深刻的淵源。”講座伊始,洪加祥就解釋了為何說青花瓷最早應該是衢州人的發明:有種青花料叫鈷料,宋代就有記載,叫“江山料”,江山人發明的,到明清才叫“浙料”。景德鎮窯的至正型元青花,拍賣價經常列入世界榜首,除了蘇麻離青料出自波斯(今伊朗)外,大部分用的是浙料,或者與南昌料的混合,才使青花均勻,沒有鐵銹斑。洪加祥舉起一件元青花鳳凰、海馬穿花紋玉壺春瓶說,這件藏品就是他早年從衢州鄉下淘來的。

“對衢州的東西,我的情感最深。”洪加祥感嘆,“為什么我如此鐘情和研究衢州?因為我出生至8歲,就住在大南門童家巷,我與父母講的就是衢州話,衢州話是我的母語。”

于洪加祥而言,收藏是對逝去歷史的追尋,鑒賞一次唐代青瓷壺、清朝花盆,便完成一次對歷史的纏綿悱惻,進入一種水深則靜的高古意境。他的收藏之路,踏實而浪漫。39年來,洪加祥的足跡遍布全國各大小古窯址,在實地的考察探訪中追本溯源,發掘歷史的真相。他的收藏以宋代、唐代、唐五代和越窯瓷器為主,這些瓷器,器形優美,線條簡潔,能讓欣賞者在愉悅的審美體驗中感受到內心的寧靜和沉淀。

“許多藏家長期困惑于對陶瓷無法斷代,其實,你如果掌握了中國陶瓷的四種形態,就可以尋找到開啟古瓷年代之門的鑰匙與密碼。”回首老祖宗曾經走過的輝煌之路后,洪加祥將話題引向“中國陶瓷四種形態的理論”,生坑、熟坑和傳世品是中國陶瓷的前三種形態,中國陶瓷的第四種形態即現、當代工藝品仿品和贗品。“中國陶瓷四種形態的理論,是我首創,一網打盡了它們之間存在的‘真假恩怨’。”洪加祥娓娓道來,“其中,痕跡、工藝裝飾、器型胎質、釉面色彩、窯囗等等真假變化,均由這四種形態生發開來。”

生坑瓷的基本特征是什么?如何探尋熟坑瓷的前世今生?傳世品應該如何鑒別?現當今的仿古瓷器和贗品,有哪些科技含量……記者出身的洪加祥幽默健談,結合自身收藏經驗,把嚴謹的古陶瓷世界描繪得生動有趣,穿插于專業知識闡述的故事充滿了文人情懷,彰顯出中國瓷器文化的獨特魅力,讓人們感受到中國傳統文化的溫暖與慰藉。 “洪老師不愧是鑒賞‘實戰派’,他著重解讀的陶瓷的第四種形態,讓我受益匪淺。”前來聽課的龍游藏友余懷根認為,藝術品鑒賞和收藏知識的普及,能讓民間的藝術品收藏活起來、熱起來。在他身旁,還有專門從開化趕來的藏友。聽講過程中,有人時常舉起手機拍下洪加祥的講座課件,“帶回去細細學習,吸取洪老師的藏品鑒賞知識精髓。”

“今天,我歸納出中國陶瓷的四種形態,說到底,還是一個以時間作為橫向坐標的概念。任何陶瓷,無論真假,只有時間才是其‘證明大師’。”在洪加祥眼中,那些歷經千年歲月風霜的古器物是有生命的,它們有脾氣,會說話,靜靜地講述著歷史,撫慰著鑒賞者的靈魂。

講座結束,洪加祥被熱情的藏友包圍了。以科學為依據,以實物來說話。有人帶來自己珍藏多年的陶瓷,請洪加祥當場“驗明正身”。

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